감자볶음

감자볶음

매콤달콤 중독되는

감자를 얇게 썰어 몰랑몰랑 부드럽고 살짝 매콤한 양념이
감자에 쏙 배어 먹어도 먹어도 질리지 않아요.
감자를 얇게 썰어 오래 조리지 않아도 양념이 잘 배고,
만들기도 쉬우니 뚝딱 만들어보세요.

재료4인분

필수재료

감자(3개)

양념장

설탕(1)+고춧가루(1.5)+간장(2)+맛술(1)+
물(2)+다진 마늘(0.5)+참기름(1)

• 

  1

  감자는 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 얇게 썰고,
  

  2

  물에 헹궈 전분기를 제거한 뒤
  키친타월에 올려 물기를 제거하고,

  

  전분기를 제거해야 구울 때 팬에 들러붙지 않아요.

  

  3

  양념장은 섞고,
  

  4

  팬에 식용유(2)를 두른 뒤 감자를 올려
  중간 불로 앞뒤로 노릇하게 굽고,
  

  5

  양념장을 붓고 중약 불로 간이 배도록
  조금 더 볶아 마무리.