통들깨 무나물

통들깨 무나물

 담백하게 입맛 힐링해주는

맵고 짠 음식 좋아하는 우리 가족, 가끔은 건강이 걱정되시죠?
들깨를 넣어 담백하게 버무린 무나물은 톡톡 터지는 식감과
달큰하고 고소한 맛이 일품! 자극적인 양념 없이도
가족 입맛을 사로잡을 매력덩이 반찬이랍니다.

재료2인분

필수재료

무(2토막=300g), 대파(5cm)

양념

소금(0.2), 들기름(2.5), 국간장(0.3), 들깻가루(1), 통들깨(1.5)

• 

  1

  무는 굵게 채 썰어 소금(0.2)에 버무리고,
  
  

  2

  대파는 길게 반 갈라 송송 썰고,
  
  

  3

  팬에 들기름(2.5)을 두른 뒤 무를 넣고 중간 불에서 2~3분간 볶고,
  
  

  4

  물(3)을 넣고 약한 불로 줄여 뚜껑을 덮어 익히고,
  
  

  5

  무가 투명해지면 대파,국간장(0.3)과 들깻가루(1),통들깨(1.5)를 넣고 살짝 더 볶아 마무리..