단호박 다이어트-단맛나는 음식으로 -20키로 감량(천기누설)

2015년 5월 3일 저녁에 방송된 MBN 프로그램 '천기누설'에서는 체중 조절을 도와 준 단맛 나는 음식에 대해 이야기했습니다. 이재한 씨는 단식을 해도, 운동을 빠지지 않던 살을, 이 음식을 먹으면서 무려 20kg이나 감량할 수 있었다고 합니다. 체중감량의 비법은 바로 단호박이었습니다.   옐로 푸드의 대명사인 단호박은 당도가 높아 달콤한 맛이 나며 각종 비타민과 무기질이 풍부해 건강식품으로 각광받고 있습니다. 세계적인 영양학자 스티븐 프랫 박사는 세계적인 장수지역인 그리스와 오키나와에서 많이 먹는 슈퍼푸드 14가지를 선정했는데 그 중 하나가 바로 단호박이었습니다. 특히 단호박에는 식이섬유소 뿐 아니라 베타카로틴이 매우 풍부하다고 합니다. 고구마보다도 10배 많은 베타카로틴을 가지고 있습니다.  베타카로틴은 우리 몸에서 대표적인 항산화제로 작용을 하면서 우리 몸에서 항노화작용, 항암작용을 하고 있습니다. 최근 걸그룹과 여배우들 사이에서 다이어트 음식으로 화제가 됐던 단호박 다이어트. 단 맛이 풍부한 단호박이지만 다이어트 효과는 충분하다고 합니다. 100g당 30kcal 정도로 칼로리가 낮은 음식이기 때문입니다. 흰쌀밥과 비교했을 때 탄수화물 함량이 1/5 정도밖에 안 됩니다. 또한 단호박에 들어있는 펙틴이라는 성분이 포만감을 느끼는 데 도움을 줍니다. 그래서 적은 양을 먹어도 배부른 감을 느낄 수 있고 그렇기에 비만 탈출에 도움이 되는 음식이라 할 수 있습니다.   ************************************************************************ 20킬로 감량한 비결 단호박   사례자는 복부지방이 많아지면서 대상포진과 건선등의 증상이 나타났다고 한다. 장수지역에서 많이 먹는 슈퍼푸드가 단호박이라고 한다.  단호박에는 식이섬유뿐만 아니라 무기질이 풍부하다. 베타카로틴이 풍부하다 고구마보다 10배 많은 양을 가지고 있다.  브로컬리보다 1.5배나 베타카로틴성분이 많이 들어 있다고 한다. 하루에 한통정도 단호박을 먹었다고 한다. 100그램당 30칼로리 정도이고 탄수화물 함량이 적다 팩틱이라는 성분이 들어 있어 포만감을 느끼게 한다.    단호박 고를 때, 꼭지가 잘 건조된 것을 고르고(꼭지가 시들고 울퉁불퉁한것이 좋다)    단호박 주스   껍질째 얇게 썬다 그것을 바람이 잘 통하고 햇볕이 드는 곳에서 4시간 정도 바짝 말린다. 잘말린 것을 가루를 내준다 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다. 청국장 가루와 단호박 가루를 같이 넣어서 타 먹으면 다이어트 효과에 더 효과적이다.  청국장 가루가 배변활동도 도와준다 다이어트를 오해 할수 있도록 도와준다. 단호박가루 청국장 가루 조정 한스푼을 넣고 물을 넣고 갈아준다. 단호박죽 아침 식사 대용으로 먹었다고 한다. 단호박을 적당히 잘라 넣고 불린 팥을 넣고 (팥과 단호박은 궁합이 잘 맞다 팥에 풍부한 b1이 단호박의 모자란 b1을 채워준다 ) 10분간 압력밥솥에 찐다 그다음 믹서기에 갈고 그것을 다시 냄비에 넣고 끓여준다. 여기에 찹쌀을 조금 넣고 끓이면 된다.   모든 비만인이 모두 같은 효과를 기대할수는 없는 하루 한끼 정도를 이렇게 단호박의 도움을 얻으면 좋다고 한다.   단호박 200% 활용법   설탕대신 단호박의 단맛을 활용하라. 단호박 식헤 : 엿기름을 여러번 비벼 우려낸후 밥위에 붓고 밥이 뭉쳐지지 않도록 저어주고  보온으로 6시간 이면 식혜가 만들어 진다 한번쪄낸 단호박을 믹서기에 갈아서 준비하고 숙성된 엿기름에 단호박 간것을 넣어주면 설탕을 넣지 않아도 달게 먹을수 있다.   저염식 된장찌개 : 달궈진 뚝배기에 된장을 볶다가 멸치 육수를 붓고 각종 채소를 넣고 끓여준다. 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸후 자른 단호박 속을 뚝배기에 넣어준다. 단호박 속을 활용하면 나트륨 배출에 도움을 받을수 있다 .   된장찌게에 속을 넣어서 먹고.. 버릴게 없어요.