골다공증에 좋은 마늘식초 효능과 마늘 식초 만드는법,초마늘 효능

골다공증에 좋은 마늘식초 효능과 마늘 식초 만드는법,초마늘 효능

 

항암,항균,혈관질환에 효과가 있는 마늘이 골다공증에 좋은 음식이라고 합니다. 지난 천기누설에서는 마늘식초 효능 덕분에 골다공증을 회복하고 있는 분의 사연이 소개되었는데요. 꾸준히 마늘식초를 먹은 결과 골밀도 수치가 좋아졌다고 합니다. 평소 뼈건강이 좋지 않은 분들, 중년 여성분들은 골다공증에 좋은 마늘식초 효능과 마늘 식초 만드는법을 알아두면 좋을 것 같습니다. ^^  마늘식초 효능은 물론 초마늘 효능도 알아볼까요.

 

 

골다공증에 좋은 마늘식초

 

방송에 나온 분은 빗길에 넘어져 골절이 되어 철심을 박는 수술까지 받았다고 하는데요. 수술과정 중 검사를 받다 단순 골절이 아닌 골다공증이라는 결과가 나왔다고 합니다.

 

 

골다공증 수치 -4.7 로 골다공증이 이미 상당히 진행된 위험한 상태라서 생활습관을 바꾸고 꾸준히 뼈에 좋은 음식을 챙겨 먹어야 했는데 마늘 식초가 도움이 되었다고 합니다.

 

 

마늘식초 효능 골다공증에 좋다?

 

생마늘의 경우 위장에 무리를 줄 수 있지만 식초로 발효시켜 먹으면 마늘 독성이 발효에 의해 중화되고  효능은 살아있어 건강에 도움이 됩니다.

 

 

골다공증에 좋은 마늘 식초 만드는법

 

마늘식초를 만들기 위해서는 좋은 마늘을 골라야하는데요. 영양과 수분이 풍부하고 갈변 현상이 일어나지 않은 햇마늘이 좋다고 합니다. 

 

 

마늘 식초 만드는법 1. 마늘을 햇볕에 잘 말려줍니다.

 

식초를 담그기 전 태양볕에 48시간 정도 말리면 변색되지 않고 또 껍질도 잘 벗겨지게됩니다.

 

 

마늘 식초 만드는법 2. 물에 불려 껍질을 제거한 마늘을 믹서에 갈아 줍니다.

 

식초를 만들 때는 통마늘이 아닌 마늘을 갈아서 사용하는데요. 그 이유는 잘 빻아야 발효도 잘 되기 때문입니다.

 

 

마늘 식초 만드는법 3. 곱게 간 마늘을 베보자기에 넣고 마늘즙을 짜줍니다.

 

큰 입자는 미생물의 번식을 방해하기 때문에 마늘 건더기는 사용하지 않습니다.

 

 

전통방식의 식초를 만들기 위해서는 술이 필요한데요. 마늘 식초 만드는법을 소개해준 분은 직접 술을 담그시더라고요.. 일반 막걸리는 여러가지 첨가물이 들어 있어서 초산균이 증식을 못해 산패한다고 합니다.

 

 

마늘식초에 넣을 술 만드는 방법

 

1. 삭힌 고두밥과 누룩을 5:1의 비율로 넣고 섞어줍니다.

2. 고두밥과 누룩의 3배의 물을 붓고 섞으면 일주일 후 완성됩니다.

3. 막걸리 또한 찌꺼기는 거르고 물만 사용합니다.

 

 

마늘 식초 만드는법 4. 걸러낸 막걸리와 마늘즙을 섞어줍니다.

 

마늘 식초 만드는법 5. 종초(모균) 를 넣어 볕이 들지 않는 곳에서 3개월을 발효시킵니다.

 

 

골다공증에 좋은 마늘식초는 막걸리를 만들고 또 종초를 구해야 해서 직접 만들기는 까다로운 것 같아요..

 

 

마늘 식초 먹는법

 

자칫 위에 부담이 될 수 있는 만큼 물에 희석해서 드셔야합니다. 식초 1 : 물 5의 비율로 드시면 됩니다. 마늘 식초애호가이자 만드는법을 소개한 분은 고혈압 치료에 도움을 받았다고 합니다.

 

 

마늘식초 효능 고혈압 극복

 

마늘에는 알리신과 칼륨이 들어 있는데 알리신은 혈관의 유연성을 증가시키고 혈압 자체를 낮춰주는 효과가 있어 심장병에 도움이 됩니다. 또한 칼륨은 나트륨을 배출시켜주기 때문에 혈압 자체를 떨어트려줍니다.

 

마늘식초의 유기산은 항산화 물질에 작용해 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 튼튼하게 하는 효과를 가지고 있어서 고혈압을 치료하고 심장병의 발생 가능성을 줄여줍니다.

 

 

즙을 내서 만드는 마늘식초 효능과 초마늘 효능

 

초마늘은 마늘을 이미 만들어져있는 식초에 담가 놓은 것이라면 마늘 식초는 마늘을 발효시켜서 식초가 되는 것으로 발효되는 과정에서 마늘에 없었던 유기산들이 나오면서 몸에 좀더 유익을 극대화할 수 있습니다.

 

 

초마늘 효능으로 고혈압 개선, 당뇨병 개선,항암작용, 노화 억제, 냉증개선,살균 및 항균 작용,피로회복 소화촉진 등이 알려있는데요. 마늘식초 효능은 초마늘 효능에 도다른 효능이 추가 되어 골다공증에도 효과가 있는 것 같습니다.

 

 

 

마늘식초 효능 골다공증에 좋다

 

마늘은 칼륨이 풍부한 식품으로 자체만으로도 골다공증 치료에 도움이 되고 , 칼륨성분이 염분을 배출 하고 칼슘의 흡수를 촉진합니다. 보통 식초는 뼈건강에 안 좋다 뼈를 삭게 한다라는 속설이 있는데 실제 칼슘 자체를 흡수할 때 식초의 구연산과 결합하면 흡수를 촉진하게 됩니다. 따라서 마늘식초가 뼈 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

 

50대 이후 폐경기가 되면 여성호르몬 수치가 감소하고 골밀도가 낮아져 골다공증이나 근골격계 질환에 쉽게 노출되는데요. 마늘식초 효능이 뼈건강에 좋다고 하니 중년여성분들이라면 꼭 마늘식초가 아니더라도 마늘을 자주 챙겨드시면 좋을 것 같습니다.