만물상 한의원 실전비법 된장수, 간장수, 멸치환 만들기

 

만물상 한의원 실전비법 된장수, 간장수, 멸치환 만들기

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제가 즐거보는 "살림9단의 만물상" 에 어제도 좋은 내용이 방송되더라구요.

아마도 저는 재방송을 본거 같기는 한데요..ㅎ

 

사실 만물상 보다보면 재료가 너무 구하기 어렵거나 비싸서 따라하지 못한 경우가 많은데요.

이번에 방영된 된장수, 간장수, 멸치환 은 너무 쉬워서 효과가 의심스러울 정도거든요..ㅎㅎ

자!!! 그럼 함께 된장수만드는법 부터 간장수, 멸치환만들기까지....

함께 가볼까요?^^

 

된장수의 주재료는 역시나 된장이예요..ㅎ

갱년기 여성들의 해독비법이라고 하는데요.

만드는 법은 너무너무 쉬워요~~

 

보시는 바와같이 물 200ml에 집된장 반스푼을 넣고 휘리릭 저어주면 끄~~읕!!!

정말 쉽죠?ㅋㅋ

 

근데 넘 짜지 않냐구요? 패널들이 마셔본경과 그렇게 짜지 않데요.

이유는 휘리릭 저은후에 가만히 두어서 건더기들은 아래 가라앉도록 하고 맑은 물만 마시는건데요.

 

슴슴한 된장국같은 느낌이라고 하네요. 그리고 짠게 싫으신분들은

겹된장을 만들어서 물에 타드시면 된다고 하는데요.

겹된장을 집에서 쉽게 만드는 법은 메주만드는 콩을 삶은 다음에 절구에 빻고 집에 있는 묵은 된장과 1:1의 비율로 잘 섞은 다음에 깨끗한 짚을 덮어서 2~3일 은 상온에 그 이후엔 냉장고에 넣어두시면 한달정도 후에 색이 진한 된장으로 변한데요.

이렇게 만든 겹된장 반스픈을 물에 타드시면 된데요... 색은 보기에 더 진한데.... 짠맛이 많이 덜한다고 하네여.

된장에 엄청난 양의 유익균들이 있다고 하구요.

된장찌게나 된장국보다 이렇게 생된장을 물에 타먹는게 더 좋은 이유는요.

유익균들이 열에 의해 파괴가 많이 된다고 해요...

 

아침공복에 한잔, 자기전에 또 한잔... 이렇게 마시면 좋다고 하네요.

 

그다음,,, 간장수도 있는데요.

간장수도 물200ml에 조건간장 10ml정도를 넣고 그냥 마시는거예요..ㅎ

만드는 법이 너무 쉬워서 사진은 생략...ㅋㅋ

간해독에 엄청 좋데요. 그래서 숙취해소에 최고라고 하네요..

이건 제가 실험해볼수가 없겠네요...ㅋㅋ 술을 못마셔서....

 

 

그 다음에 제가 관심이 가는 한가지인데요. 바로 만물상에 소개된 멸치환 만드는 법이예요.

골다공증에 좋고 혈액순환에도 좋다고 하네요.

 

 

우선, 멸치는 국물낼때 쓰는 큰 멸치를 다듬어서 준비하고요.

검은콩, 검은깨, 다시마를 같은 양으로 준비해주세요.

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그리고 여성들의 경우는 당귀를 추가하고 남성들은 황기를 추가하면 된다고 하네요.

당귀나 황기를 구하지 못했다면 그냥 빼고 하셔도 괜찮겠지만.... 그래도 더 좋은 효과를 내기 위해서 함께 넣으면 좋을꺼 같아요.

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믹서기에 멸치, 검은콩, 검은깨, 다시마, 당귀나 황기를 넣고 갈아주세요!!!

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근데 빈혈이나 냉증이 있는 여성이라면 당귀는 다른 재료의 두배를 넣으라네요.

당귀를 어디서 구하지?ㅎㅎ

만물상 멸치환에는 멸치만 들어가는게 아니네요..ㅋ

자!! 그럼 위의 사진처럼 곱게 체어 걸러주시고요~~

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거기에 꿀을 넣고 섞어주시면 됩니다. 꿀의 양은 적당히^^ 뭉쳐질 정도로만....

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그 다음에 꿀을 넣어 뭉쳐진걸 랩에 쒸워서 1시간정도 상온에 둡니다.

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한시간 후에는 환을 만들어주시면 되는데요~~

 

 

가을 보약이라고 하는 만물상 멸치환 완성!!!

된장수와 간장수도 한번 도전해 보세요!! 전 오늘 저녁에 당장...