바쁜 아침 ~~ 어묵국

바쁜 아침 ~~ 어묵국 

 

 

쌀쌀한 날씨 때문인지 뜨끈한 국물이 저절로 생각나는 아침

뭘 끓일까 궁리할 시간도 없으니

 

 

그럴때 10분이면 뚝딱 끓이는 어묵국 어때요

 

레시피야 다들 잘 아시지만 아침 메뉴로 어떨까 싶어 살짝 올려 보내요

국물요리에 관건은 뭐니 뭐니 해도 육수 랍니다

잘 우린 육수로 끓인 국 하나만 있어도 열반찬이 필요 없으니

 

거기다 바쁜 아침 10분이면

맛난 국요리를 탄생 시켜 주니 참 고마운 녀석이지요

 

저 처럼 일하시는 주부님들이 계시다면 멸치 야채 육수 한 냄비 만들어

냉장 보관해 보셔요

 

일주일 아침 국 걱정은 안뇽~이랍니다

밥 생각없으신 님들은 국만 한그릇 먹고

출근하셔도 든든하니 참 이쁜 녀석이지요

 

 

시원한 국물에 쫄깃한 어묵살

 

거기에 밥 한숫가락 말아 신김치만 하나 있어도

밥 한그릇은 뚝딱이니~

 

 

한동안 다이어트 아닌 다이어트 한다고 아침을 거른 저 인지라

간만에 참 든든한 식사 했구만요~~~ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

그럼 이런 육수가 만들어 진답니다

 

사실 여기에 소금간만 해서 먹어도 맛나지요

 

여기에 된장을 풀면 된장국

 

오늘 처럼 어묵을 넣으면 아묵국

 

신김치 종종 썰어 끓이면 김칫국이 되니

 

 

 

끓이는 시간 10분이면 충분하답니다

어묵과 무,고추 파 준비해 주시고~~

어묵을 넣고 한소큼 끓여 주시는 다 아시지요

여기에 색을 내기 위해 진간장 1T를 넣어주시고

간은 소금으로 깔끔하게 하시면 돼요

 

 

드시기전에 후춧가루 조금 넣어 주시면 칼칼하니 속이 확~풀린답니다

단하나 사이사이 생기는 거품은 깔끔하게 걷어 주셔요

 

그래야 국물이 개운해요

 

잘 끓였다 싶으시면 파와 고추 넣고~~

살짝 한번만 더 끓여 주시면 맛있는 어묵국 완성이요~

 

 

 

 

입맛없는 아침

 

밥 한그릇 뚝딱하게 만들어 주는 어묵국

 

내일 아침으로 어때요?

 

 

 

 

 

(펌)