중화풍 달걀볶음밥

중화풍 달걀볶음밥 간이 딱 맞네 기름을 두른 팬에 밥을 볶다가 달걀을 툭 깨 넣고 섞으면 끝. 약간 심심한 듯한 달걀볶음밥에 굴소스와 간장으로 감칠맛을 더해 간도 딱 맞아요. 아침밥이나 점심 도시락으로 재빨리 만들기 좋네요. 재료2인분 필수재료 양파(½개). 달걀(2개), 밥(2공기) 양념 맛술(1). 소금(약간). 후춧가루(약간), 굴소스(0.3), 간장(0.3) 1 양파는 굵게 다지고, 달걀은 곱게 풀어 맛술(1), 소금(약간), 후춧가루(약간)를 넣어 섞고, 대파나 당근, 호박 등 자투리 채소를 다져 넣어도 좋아요. 2 중간 불로 달군 팬에 식용유(3)를 두른 뒤 양파를 넣어 반투명해질 때까지 볶고, 3 밥을 넣어 조금 더 볶다가 굴소스(0.3)와 간장(0.3), 소금(약간), 후춧가루(약간)로 간하고, 4 밥을 팬 가장자리로 밀고 식용유(1)를 더 두른 뒤 달걀물을 부어 젓가락으로 저어가며 스크램블하고 밥과 재빨리 섞어 마무리.