나물빈대떡

나물빈대떡 바삭한 명절 선물 냉장고에 보관해도 금방 상하는 나물 반찬을 맛있게 요리하는 법? 제일 먼저 비빔밥을 떠올린다면 이 메뉴를 추천합니다. 슬슬 시들어가던 나물이 마치 옛날 솥뚜껑에 부쳐내던 것 같은 정통 빈대떡으로 재탄생했네요. 한입 베어 물면 바삭하고 고소한 맛이 입 안 가득 퍼져 나물 싫어하던 사람도 젓가락을 놓지 못해요. 재료2인분 필수재료 녹두(2컵), 고사리나물(1컵), 숙주나물(1컵), 김치(1컵), 쌀가루(3) 선택 재료 붉은고추(1개), 풋고추(1개) 양념 소금(0.3) 초간장 간장(1.5)+식초(1)+물(1) 1 녹두는 깨끗이 씻고 5시간 이상 불린 뒤 한 번 더 물에 비벼 씻어 준비하고, 2 고사리나물과 숙주나물, 김치는 잘게 썰고, 고추는 얇게 썰고, 3 믹서에 불린 녹두와 물(⅔컵)을 넣어 입자가 살아 있을 정도로 갈고, 4 녹두 간 것에 쌀가루(3)와 고사리나물, 숙주나물, 김치를 넣어 섞고 소금(0.3)으로 간하고, 5 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 먹기 좋은 크기로 반죽을 올리고 고추로 장식해 노릇하게 지져 마무리. .