김치우동

      

김치우동 얼큰한 맛이 끝내줘요 시원한 국물이 생각난다면 김치우동은 어떨까요? 멸치다시마육수에 김치를 썰어 넣고 끓이기만 해도 개운한 맛이 일품인 우동을 만들 수 있어요. 재료2인분 필수재료 유부(4장), 김치(1컵=180g), 우동면(2봉지) 선택 재료 팽이버섯(½줌) 육수 재료 국물용 멸치(10마리), 다시마(1장=10×10cm), 무(½토막=80g) 양념 들기름(1), 간장(1) 1 냄비에 육수 재료와 물(5컵)을 넣고 중약 불로 15분 정도 끓여 체에 거르고, 육수 재료=국물용 멸치(10마리), 다시마(1장=10×10cm), 무(½토막=80g) 2 유부는 길게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거하고, 3 김치는 먹기 좋게 썰고, 4 냄비에 들기름(1)을 두르고 김치를 2분 정도 중간 불로 볶고, 5 육수(4컵)와 간장(1)을 넣어 끓이고, 6 김칫국물이 우러나면 우동면을 넣고 끓어오르면 유부와 팽이버섯을 넣고 살짝 더 끓여 마무리.