추운 날씨에 술안주로 제격, 두부전골

              

ⓒtvN 방송화면 캡처 01. 추운 날씨에 술안주로 제격, 두부전골  손님이 왔을 때 간단하게 대접하면 좋을 두부전골이다. 날씨가 추운 요즘 같은 때엔 술안주로도 좋다. 조리방법은 간단하다. 멸치 다시마육수 4컵을 냄비에 부은 뒤 느타리버섯을 넣고 고춧가루 1스푼, 매실액 1스푼, 새우젓 2스푼, 액젓 0.5스푼을 넣은 뒤 끓인다. 간이 어느 정도 맞춰지면 두부를 넣고 끓어오르면 양파, 애호박, 대파, 청양고추 순으로 넣은 뒤 바글바글 끓여 준다. 야채가 들어가 국물이 충분히 우러나면 다진 마늘 0.3스푼을 넣고 간을 맞춰준다.