사랑나눔

바삭바삭 튀김같은 부추전 만드는 방법 　 .

*재료* 두부 1모, 호박 1/3개, 새우젓 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금 약간, 청양고추 2개. 홍고추 1/2개, 대파 1/2대. 멸치육수 4컵 (800ml) (밥숟가락 계량) 만들기 1. 두부는 한입 크기로 썰고 호박은 조금 얇게 반달 썰기 하고, 대파와 고추는 송송 썰어 준비해요. 2. 진하게 우린 멸치 육수에 호..

봄향기 나물 비빕밥과 얼갈이 된장국 요리 재료 비빔밥재료 열무김치 콩나물 무우 돌나물 오이 달래 계란 고추장 참기름 공기밥 얼갈이된장국 재료 얼갈이 된장 무 청양고추 대파 마늘 멸치육수 얼갈이된장국 조리법 첫번째 : 얼갈이는 다듬어서 끓는물에 약간의 소금을 넣고 삶아요~ 두..

'아기를 업고 나물캐는 여자'… 그 때 그 시절의 봄 풍경 1990년 아기를 업고 나물캐는 여자와 할머니 행정자치부 국가기록원이 춘분을 맞아 3월 이달의 기록 주제를 '기록으로 보는 봄풍경'으로 정하고 관련 기록물을 오는 17일부터 누리집을 통해 제공한다고 16일 전했다. 이번에 제공되는..

일년내내 봄나물 즐기는 방법 (무슨 나물이든 이렇게 보관하면 된다) 두릅이나 엄나무순등, 모든 봄나물이 한창인 요즘 어떻게 보관하면 일 년 내내 즐길 수가 있을까? 한겨울에도 즐길 수 있는 봄나물요리! 보관법만 잘알면 문제없다. 제철 봄나물 잘 보관해보자. 지난해 데쳐서 보관해둔..

소고기 냉이 된장국 요리재료: 데친 냉이 1공기, 콩나물 1줌, 대파 1/2대, 집된장 1큰술반...홍고추 고기양념: 다진마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후추가루.. 육수: 냄비의 75% 물, 한우 양지머리 200그램, 디포리 3마리,건새우 1줌, 건표고 1줌, 양파 1/4개, 대파 흰뿌리 작..

그시대 우리 선조들의 고려장, 지금 이시대 우리들이 생각만 해도 눈물 납니다. 살기좋은 이 시대에도 고려장은 '현재진행형'이랍니다. 자식들이 부모님 모시기를 꺼려하여 어떤 놈은 자기를 낳아 길러주신 부모님을 등에 업어다가 양로원으로 내쫓고... 더러는 요양원에 갖다 버리고... ..

오징어 야채 볶음 마땅한 찬이 없을땐 냉동실에 보관중인 오징어 한마리도 왜 일케 반가운지요.. 오징어만 있어도 냉장고속 자투리 야채넣고 매콤하게 볶아 밥위에 올려 쓱쓱비벼먹는 행복이 있어서 좋다져~ 오징어 버섯 야채볶음 오징어 1마리 느타리버섯 300g 냉장고속 자투리야채 오징..

추위를 뚫고 올라온 봄나물 요리 봄나물을 이용한 캠핑요리 참나물 고추참치 샐러드와 비빔면 참나물 고추참치 샐러드 ― 참나물 한 줌, 고추참치 작은캔 1개, 파프리카 1/4개 드레싱-참치기름 3스푼, 식초 1스푼, 참기름 반스푼, 간장 1/3스푼, 깨소금 한꼬집, 후추 약간 ― ① 참나물은 씻어..

감자 쑥국 쉽고 맛있게 끓이는 법 평범한 자연밥상입니다. 봄나물을 이용한 밥상은 아무리 먹어도 질리지가 않고 아무리 먹어도 몸에 해롭지가 않기 때문입니다. 쑥국..많이들 끓여 드시지요? 그러나 제가 어렸을때는 거이 쑥국이란 것을 먹어본 기억이 없습니다 대신 쑥빵은 많이들 쪄..