사랑나눔

부추 튀김 부추를 1단 사게 되면 늘 남게 되더라구요. 그럼 매번 전이나 부추김치 정도 해먹는 게 다인 듯 싶은데... 오늘은 맛도 좋고, 몸에도 좋은 부추를 남김없이 한방(?!)에 먹을만한 메뉴를 소개해드릴께요. 부추를 좋아하신다면 맘에 드실만한 요리가 아닐까 싶네요. - 재 료 - 부추 1/2..

맛있는 황태채 무침 오징어채나 황태채 또는 멸치등~ 마른반찬류 재료는 어느정도 집에 가지고 있어야 든든한거 같아요~ 갑자기 먹을만한 반찬이 없을때에도 요긴하기도 하고 몇일 먹을 밑반찬을 만들어 놓을때도 마른반찬만한게 없거든요. 요리 재 료 황태채 양 념 장 고추장 한스푼반,..

쫄깃한 가을 낙지로 잡채밥을 만들어 보세요~~~ 한그릇으로 먹을 수 있는 별미랍니다 ^^* 재료 낙지 200g, 불린당면 200g, 양파 1/4개,죽순 1/2개, 청피망 1/2개, 붉은피망 1/2개, 중국부추 50g, 마늘 2쪽, 생강 1편, 고추기름 2큰술 + 식용유 1큰술 소스 : 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 굴소스 1큰술, 청주 1..

양배추 쌈 재육뽐음정식

젓갈계의 스테디셀러, 어리굴젓 어리굴젓, 반찬가게에서만 사 드셨나요? 집에서 담그면 사 먹는 것보다 훨씬 신선하고 저렴하게 먹을 수 있죠. 무쳐서 바로 먹기 시작해 열흘 정도 두고 먹을 수 있어요. 알이 작은 자연산 굴로 담그면 더 맛있어요. 재료(2인분) 필수 재료 생굴(1컵=150g), 무(..

노가리 연근조림 맛있게 만드는 법 = 사용된 재료 =1. 연근 : 720g 2. 노가리 : 200g 3. 청양고추 : 3개4. 홍고추 : 3개5. 식초 : 숟가락으로 1개6. 물 : 종이컵 기준으로 2개 반7. 조림간장 : 종이컵 기준으로 1/2 8. 마늘 : 5쪽9. 조청 : 숟가락으로 4개 반10. 설탕 : 숟가락으로 2개11. 미림 : 숟가락으로 3개12. 참기름 : 숟가락으로 1개13. 후춧가루 : 볶은 깨# 숟가락 = 10mL, 종이컵 = 150mL

맛있는 새우 볶음밥 시간 20분분량 1인분 기준재료 새우중7~10개.계란1개.베이컨 2조각.밥1공기 채소류: 양파1/4.대파1/2/샐러리2/3.홍피망1/5 굴소스반큰술.허브소금약간.화이트와인또는 청주.버터약간 요리방법 ....오늘 제목 그대로 중국집 볶음밥보다 더 ?있게 볶음밥 만드는 방법을 소개합..

시래기 1시간에 삶기 비법, 만능시래기 양념장 불을 끄고 편으로 썬 마늘 15조각을 넣고 20분간 불려준다. 부드럽게 삶겨진 시래기에 양념하여 만능시래기 완성 두드린 시래기는 먹기좋게 자른다. 양념장 만들기 만능시래기 완성

비린내제거 동태손질, 멸치육수, 동태탕 양념장 동태는 물과 소금을 넣은 물에 담가 해동한다. 비린내제거는 대파의 진액이나 생강청에 재워 둔다. 동태알과 고니도 대파진약으로 조물조물 재워둔다. 동태 재우기 완료 고추가루와 고추장 3대1 비율에 추가양념 넣어 완성 해동한 동태의 ..