오징어 두루치기 넉넉하고 푸짐한 비주얼로 손님상을 빛내는 메뉴예요. 재료를 칼칼하고 짭조름한 양념장에 미리 버무려 간이 쏙! 아삭한 채소까지 더하니 맛과 영양이 풍성해졌어요. 마지막에 볶음밥이 빠지면 아쉽죠? 술안주 겸 식사 메뉴로 두루두루 맛보세요. 월간 이밥차 재료(2인분)필수 재료 떡볶.. 맛있는 요리 2018.11.27
속 편한 감자 요리 만들기 속 편한 감자 요리 만들기 날씨가 점점 추워지니 몸을 녹여주는 따뜻한 요리에 점점 더 눈이 가고 마음이 갑니다. 그중 하나인,,, 감자스프 왠지 스프라고 하면 친숙치 않아 만들기 어렵다 생각할 수도 있지만... 핸드블렌더만 있다면 된장찌개 보다 훨씬 더 쉬운 감자스프 만드는법 초간.. 맛있는 요리 2018.11.26
늙은 호박죽 늙은 호박죽 겨울에 즐기는 달콤함 이른 아침, 밥을 챙겨 먹기엔 입맛이 돌지 않는다면 달큰한 호박죽이 제격! 시간이 없을 때 보온 컵에 담아 들고 나가 후루룩 마시기도 좋아요. 사시사철 나오는 단호박도 좋지만 지금 제철인 늙은 호박으로 끓여 구수하고 진한 겨울의 별미를 느껴보자.. 맛있는 요리 2018.11.25
불고기 낙지전골 불고기 낙지전골 재료 쇠고기 200g(불고기감), 낙지 2마리, 모시조개 200g, 양파 150g, 배춧잎 3장, 느타리 150g, 미나리 100g, 대파 흰부분 1대, 청고추 2개, 홍고추 1개 멸치육수 : 멸치 30g, 물 5컵, 무 200g, 다시마 10g, 마른새우 15g 불고기 양념 : 간장 1큰술, 설탕 2작은술, 다진마늘 1작은술, 양파즙 1.. 맛있는 요리 2018.11.23
시원한 국물이 일품 대파닭개장 시원한 국물이 일품 대파닭개장 재료(4인분) 필수 재료 닭(1마리=1.2kg), 숙주(3줌), 대파(20cm×5대) 선택 재료 데친 고사리(1줌) 고기 삶는 재료 통후추(0.1), 얇게 썬 생강(3쪽), 양파(½개), 청주(2) 양념장 고춧가루(3)+국간장(2)+간장(1)+다진 마늘(1.5)+소금(0.3)+ 후춧가루(0.1)+참기름(0.5) 양념 소금.. 맛있는 요리 2018.11.22
두부전골 . 두부전골평범한 재료 로 고급스럽게 웬만한 찌개나 국에 두부가 들어가지만, 이런 비주얼의 두부요리는 찾기 힘들어요. 구운 두부 사이에 쇠고기를 넣고 미나리로 묶어 맛과 모양이 모두 고급스럽네요. 고기가 들어가 육수를 따로 낼 필요도 없고 미나리 향까지 은은하게 풍겨요. 어르.. 맛있는 요리 2018.11.21
제철 재료로 만든 건강 밥상 제철 재료로 만든 건강 밥상 우리 자연에서 나고 자란 고품격 농수산물로 만든 특별한 요리 5가지를 소개합니다.꼬막비빔밥Ingredients 꼬막 500g, 양념장(간장 · 맛간장 · 다진 파(또는 송송 썬 쪽파) 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 · 매실청 · 고춧가루 · 참기름 2작은술씩), .. 맛있는 요리 2018.11.20
꼬치어묵 냄비우동 꼬치어묵 냄비우동 일본의 우동 맛을 따라갈 수는 없지만.. 그래도 한냄비 끓여 놓으니 제법 그럴싸 하기도 하고 식구들 모두 면발도 후루룩~ 국물까지 맛있게 드시는 모습을 보니 그것또한 행복입니다. 우동엔 쑥갓이 조금 들어가야 폼도나고 향긋하니 좋은데 몸도 찌뿌둥 하고 쑥갓 사.. 맛있는 요리 2018.11.19
쟁반국수 쟁반국수비주얼만으로 식욕 폭발 야식으로 시킨 족발, 보쌈보다 따라온 쟁반국수가 더 맛있을 때 있죠? 퉁퉁 불어난 면발과 부족한 양이 아쉬웠다면 집에서 푸짐하게 만들어보세요. 냉면육수를 더해 시원하면서도 감칠맛이 살아 있어요. 휴가 전 냉장고에 남은 채소를 알뜰하게 사용하.. 맛있는 요리 2018.11.18
팽이잡채밥 팽이잡채밥식감 살아 있는 한그릇 요리 고기잡채보다 만들기도 간단하고 칼로리도 착한 팽이잡채를 만들어보세요. 버섯의 쫄깃함이 당면 부럽지 않아요. 달콤하면서 짭조름해 어느새 한 그릇 뚝딱! 양파나 당근 등 좋아하는 채소를 곁들여도 좋아요. 재료2인분 필수재료 팽이버섯(1.. 맛있는 요리 2018.11.16