오이 부추김치 아삭아삭 . 오이 부추김치 아삭아삭 요즘 김장 김치가 슬슬 시어지고, 맛도 좀 시들해질때잖아요? 이럴때 입맛 도는 상큼한 봄김치가 생각나죠 ^^ 이맘때 먹으면 딱 좋은 오이 부추김치의 계절이 돌아 왔어요~ 오이 가격도 많이 내렸고, 영양 많은 봄 부추에, 이제 햇양파도 나오기 시작하구요~ 오늘.. 맛있는 요리 2018.03.30
깻잎 장아찌 만드는법 깻잎 장아찌 만드는법 깻잎에는 칼슘,카로틴,비타민 B2,비타민C가 풍부합니다 또한 조혈작용을 하는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에 여자나 임산부들에게 특히 좋은 식재료니까 이렇게 밑반찬으로 만들어두고 먹음 맛도 영양도 동시에 잡을수 있지 않을까 싶네요~ . 물을 받아 식초를 몇.. 맛있는 요리 2018.03.28
새콤 달콤 아삭아삭 반찬 7가지 1.....새콤 달콤 아작아작 (도라지 밤 초무침) 도라지는 보양식품 입니다... 철분과,칼슘이많고,알카리식품이며,가래나,홍기침이날때 먹으면 좋은 음식입니다.. 전~도라지 더덕,연근,감자,고구마,당근등 이런 뿌리 음식많이 먹을려고 한답니다 재료..... 도라지200g 양파½ 채썰고,깻잎10장 채.. 맛있는 요리 2018.03.27
상큼한 열무 비빔면 맛있게 즐기는 법 상큼한 열무 비빔면 맛있게 즐기는 법 휴일, 한낮은 제법 봄기운이 완연합니다. "우와! 덥다. 봄도 없이 여름으로 가려나?" "벌써 여름 맛이 먹고 싶다." "열무 비빔면 어때?" "좋지" 밥 먹기 싫을 때 가끔 먹는 라면 오늘은 열무 비빔면을 끓여 보았습니다. ※ 열무 비빔면 맛있게 즐기는 법 .. 맛있는 요리 2018.03.26
풋마늘대 무침 오랜만에 재래시장에 나갔더니 봄나물들이 많이 나와있더라구요~ 그중 제눈에 띈 풋마늘대~ 풋마늘은 아직 여물지 않은 마늘로 이맘때부터 나오기 시작하는데 예전엔 마늘통이 굵어지기전에 어린 잎줄기를 수확해서 먹었는데 요즘은 따로 풋마늘용으로 재배를 하기도 한다고 합니다. .. 맛있는 요리 2018.03.25
스팸 김치찌개 만들기 스팸 김치찌개 만들기 요건 정말 안매워요.. 김치국 느낌도 나지만..음..뭐랄까..순한 맛의 김치찌개맛이 나서.. 특히 아이들이 좋아하는 스팸이 들어가서.. 입맛까다로운 아이들에게도 인기있는 찌개인데요.. 다만 스팸은 전처리가 필요합니다. 요건 TV에도 나왔던 방법으로 전처리 해줬.. 맛있는 요리 2018.03.23
고추장 삼겹살 더덕구이 정육점에가서 삼겹살 얇게 썰어 달라고 했더니 정말 얍게 썰어주었네요... 이것보다 약간만 더 두꺼웠음 더 좋았을텐데... 삼겹살은 먹기좋은 적당한 길이로 잘라놓고,더덕은 납작하게 썰어서 소금물에 잠시 담구어 놓습니다..... 더덕이 어느 정도 절여지면 씻어서 물기를 닦고 칼등으로 .. 맛있는 요리 2018.03.22
고추장 삼겹살 더덕구이 정육점에가서 삼겹살 얇게 썰어 달라고 했더니 정말 얍게 썰어주었네요... 이것보다 약간만 더 두꺼웠음 더 좋았을텐데... 삼겹살은 먹기좋은 적당한 길이로 잘라놓고,더덕은 납작하게 썰어서 소금물에 잠시 담구어 놓습니다..... 더덕이 어느 정도 절여지면 씻어서 물기를 닦고 칼등으로 .. 맛있는 요리 2018.03.21
알타리 무 김치 담그기 알타리 무 김치 담그기 아삭아삭 소리가 날것 같지 않나요? 요리 재료 가을무,소금,찹쌀풀,밤 한주먹,실파 한주먹반,배 ⅓개 고춧가루 2컵 ,새우젓3큰술 ,마늘다진것두큰술 생강다진것 설탕1큰술 1...무는 다듬어서 반식 자르고 긴 잎도 적당한 크기로 모두 잘라서 한번 씻어서 천일염 소금.. 맛있는 요리 2018.03.20