봄향기 가득 담은 바지락 쑥국 제철을 맞아 더없이 싱싱해 보이는 바지락도 보이길래 쑥이랑 얼른 담아와서 봄향기가 물씬 풍기는 바지락 쑥국을 끓여봤습니다. >> 재 료 << 바지락 1봉지(150g), 쑥 150g, 두부 1/4모, 달걀 2개, 날 콩가루 2~3큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 된장 1큰술, 국간장 약간, 청주 2.. 맛있는 요리 2018.03.19
봄나물튀김 봄향기 속으로 미리 풍덩 봄나물튀김 봄나물로 무쳐도 보고 국도 끓여내도 편식쟁이 우리딸 은지는 손도 안댑니다. 솔직히 엄마로서 속이 상하지만 입맛 까다롭게 키운 엄마 잘못도 있으니 푸념외에 달리 할 말이 없답니다. 시골서 가져온 것으로 나물로 무치기도 하고 국도 끓여 내고도.. 맛있는 요리 2018.03.18
맛깔 밑반찬 4가지 쫄깃한 꼬막과 꼬들꼬들 오이지~~~ 아삭한 콩나물 무침과 짭쪼름한 베이킨소시지볶음~~~ 다들 밥맛 살려주는 맛난 반찬들이라죠^^ 닭가슴살 소시지와 베이컨을 굴소스 넣고 볶았더니 짭쪼름한 맛이 그만입니다 두말할 필요 없는 오이지 무침이죠~~~ 뽀드득뽀드득 씹히는 소리까지 맛있다.. 맛있는 요리 2018.03.17
피를 맑게 하는 요리 피를 맑게 하는 요리 우리 몸은 어떤 질병도 스스로 치유할 수 있는 놀라운 기능을 가지고 있다. 백혈구나 림프액, 효소 등이 제대로 힘을 발휘하려면 인체 기관을 구성하고 있는 세포가 충분한 영양과 산소를 공급받아야 한다. 이렇듯 중요한 세포는 ‘혈액’을 통해서 그 역할을 수행한.. 맛있는 요리 2018.03.14
완전 쫄깃한 수제비 완전 쫄깃한 수제비 만드는 방법~ 스프같은 국물느낌~ 고소해요!... 준비재료; 수제비반죽(2인기준)- 찰밀가루 200그램, 찹쌀가루 3분의1컵, 감자전분 3분의 1컵, 미지근한물 3분의 1컵, 달걀 1개 수제비재료; 감자 1개,양파 반개, 대파 반개, 구운김 한장, 통깨약간, 참기름 약간 국물재료; 멸치.. 맛있는 요리 2018.03.13
보약되는 봄나물 4가지로 8가지 반찬만들기 요즘 입으로론 나물을 먹는것이지만! 나물이 나물이 아니고 보약입니당~ㅎㅎ 나물을 나물이라 하지않고 보약이라하는 맛짱입니다. 이 봄 보약이 되는 나물을 많이 먹기위해 요즘 식탁위에 나물을 자주 올리고 있어요. 오늘은 지난주에 하루에 한가지씩 만들었던 나물을 모음으로 정리하.. 맛있는 요리 2018.03.12
감자 맛있게 찌는 방법 감자 맛있게 찌는 방법 쪄 먹으면 더 맛있는 그 수미감자 랍니다. 감자는 산성체질을 알카리성으로 체질로 개선을 해 주는 식품이며, 칼슘을 많이 함유하고 있기 때문에 소음인 특유의 정서불안을 해소해 주고, 비타민 C를 많이 함유하고 있어서 해독작용및 세포조직의 재생을 촉진시켜.. 맛있는 요리 2018.03.11
홍합 콩나물찜 홍합 콩나물찜 재료 홍합 삶기 : 홍합 1kg, 된장 0.7큰술 미더덕 1컵, 멸치다시마 육수 1컵, 콩나물 400g, 대파 1개, 양파 1/2개, 미나리 한줌, 홍고추 2개, 청양고추 1개, 전분가루 1큰술 양념장 : 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1.. 맛있는 요리 2018.03.08
시원한 콩나물 김치국 끓이기 시원한 콩나물 김치국 끓이기 요리 재료 콩나물, 김치, 멸치다시마육수, 김치국물, 파 시원하고 칼칼한맛이 끝내주는 김치콩나물국 거기에 청양고추 썰어서 함께하면 땀까지 몽글몽글~:) 멸치넣고 육수부터 내어주고 김치는 속을 털어내고 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요 콩나물.. 맛있는 요리 2018.03.07
한겨울에 맛보는 봄나물/ 두릅나물/두릅무침 봄의 시작과 함께 순이 나오는 두릅. 이른봄에나 먹을 수 있는 두릅을 한겨울에 준비하였습니다. 간단히 조물조물.. 양념에 무쳐서 먹은 두릅나물입니다. 참고하여 보시고, 즐거운 요리하세요. ◈ 두릅나물/두릅무침 ◈ [재료] 두릅 120그램, 볶음소금 1차스푼, 참기름 1숟가락, 다진마늘2분.. 맛있는 요리 2018.03.06