깻잎나물볶음 만들기 깻잎나물볶음 만들기 깻잎의 향긋함을 담고 있으며, 질기지 않은 담백한 깻잎나물볶음을 추천합니다 요리 재료 깻잎나물700g, 국간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1큰술, 들기름1.5큰술, 통깨1큰술, 소금약간, 식용유 깻잎 나물(깻잎순)은 지저분한 잎과 단단한 줄기를 다듬어내고, 흐르.. 맛있는 요리 2018.04.13
시원한 국물의 바지락탕 시원한 국물의 바지락탕 요리 재료 바지락 두봉, 다진마늘 1ts, 소금 1ts, 쪽파 3대, 무 조금, 청양고추 1개, 홍고추 1개. 먼저 바지락 두봉을 볼에 담고 소금 1T 넣고 어둡게 해서 (저는 도마 덮어놨어요.) 약 1시간 정도 해감해 줍니다. 해감 후에 씻어서 준비하세요. 바지락 해감하는 동안 다.. 맛있는 요리 2018.04.11
새송이장조림 새송이장조림 쫄깃쫄깃 식감 살아 있는 메추리알을 삶아 껍질을 까고 장조림에 넣어 졸이는 과정이 번거로웠다면 버섯을 넣어보세요. 한입에 쏙 들어오는 새송이버섯은 즙을 머금어 맛이 더욱 풍부하고 쇠고기와도 잘 어울린답니다. 재료4인분 필수재료 쇠고기 양지머리(400g), 미니새송.. 맛있는 요리 2018.04.10
오징젓갈 만들기 오징젓갈 만들기 제일 중요한게 싱싱한 오징어를 사야 합니다 몇 번해 본 결과 오징어는 무조건 싱싱하고 좋은걸로 해야 맛있습니다 오징어를 깨끗히 손질하여 놓습니다.. 오징어를 먹기좋은 크기로 썰기 위한 준비입니다.. 이렇게 썰면 됩니다 다 썰었습니다 일단 고추가루를 풀어서 주.. 맛있는 요리 2018.04.09
너무 쉽게 끓여 먹는 사골 떡 만두국 너무 쉽게 끓여 먹는 사골 떡 만두국 ★ 사골 떡만둣국(2인분) ▶ 재료 : 사골 국물 6컵, 떡 200g, 만두 6개, 대파 1대, 마늘, 소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 사골 국물을 붓고 끓여주고, 떡은 30분 정도 물에 담가둔다. ㉡ 육수가 끓으면 떡을 넣어준다. ㉢ 만두도 넣고 팔팔 끓여준 후 소금,.. 맛있는 요리 2018.04.08
초간단 카레 초간단 카레 (재료를 손질합니다) 집에 있던 감자, 당근, 닭가슴살 사용했어요 양파도 있으면 함께 볶아주세요 있는 재료들 다 때려넣어요 재료들이 반쯤 익으면 물을 붓고 비프스톡 2조각을 넣어주어요 나망은 물 1.5리터 부었어요 비프스톡은 이거 사용했어요 치킨스톡 넣어도 좋아요 .. 맛있는 요리 2018.04.07
짜장 소스 만들기 . 짜장 소스 만들기 요리재료 냉장고속 자투리야채 준비되는 해물이나 고기류 분말짜장 포도씨유 마늘 정해진야채가 아닌 냉장고속에있는 자투리야채는 머든 좋아요~ 전 양배추,양파,당근,애호박,새송이버섯을 준비했답니다 냉동실에서 새우랑 오징어도 찾아내궁~ 해물이 없으심 고기.. 맛있는 요리 2018.04.06
고소한 잣 콩국수 만들기 고소한 잣 콩국수 만들기 잣콩국수 만들기 재료 대두 (노란콩, 메주콩) 1.5컵 잣 3큰술 땅콩 3큰술 소금은 취향껏 * 고명 - 오이채, 삶은 달걀, 방울토마토 * 물의 양은 만드는 과정에서 설명할께요.^^ * 1컵 = 240ml 콩은 지저분한것을 골라내고... 물을 바꿔가며 박박 문질러 씻은후 넉넉하게 물.. 맛있는 요리 2018.04.03
짭조름하게 밥 부르는 마른 오징어 땅콩조림 밥 반찬 없을 때 냉동실에 잠든 마른오징어로 윤기나는 조림을 만들어보세요. 오징어 특유의 들큰한 맛에 고소하게 씹히는 땅콩까지! 식어도 맛있어서 냉장고에 두고 먹거나 도시락 반찬으로도 좋네요. 월간 이밥차 재료(2인분) 필수 재료 마른오징어몸통(1/2마리), 생땅콩(1 1/2컵) 양.. 맛있는 요리 2018.04.02
레스토랑 안 부러운 스테이크 레시피 연말에도 경기 탓을 하며 무나 낯익은 밥상을 가족들에게 들이밀 텐가. 고기 한 점만 멋지게 구워 내도 레스토랑 스테이크 메뉴가 우습다. Try 1 수랏간 김영빈 선생님과 함께 만들기 Ready (2인분) 쇠고기(안심, 스테이크용) 300g, 올리브유 3큰술, 로즈메리 1줄기, 마른 고추 1개, 소금·통후추.. 맛있는 요리 2018.04.01