5분만에 만드는 밑반찬 김쪽파무침 마땅한 반찬이 없을 때 후다닥 만들어보세요. 재료는 딱 두 개! 바삭하게 구운 김을 쪽파와 함께 버무리면 끝이랍니다. 매콤, 달콤, 짭조름한 맛이 딱 밥도둑이네요. 월간 이밥차 재료(4인분)필수 재료 마른 김(5장), 쪽파(4대) 양념장 설탕(0.1)+고춧가루(0.3)+간장(2.5)+올리고당(1)+참기름(1)+참.. 맛있는 요리 2019.02.13
무우전과 봄동전 맛있게 만들기 무우전과 봄동전 맛있게 만들기 봄동전과 무전입니다. 손으로 쭉쭉 찢어 먹어도 좋고 가위로 먹기 좋게 잘라 먹어도 좋은 봄동전과 무전 입니다. 의외로 고소하고 맛있는 맛에 손이 마구 갈겁니다. 많이 필요없이. 봄동 하나만 있어도 얼마나 양이 많은지 몰라요. 집에 사다 놓으신 무도 .. 맛있는 요리 2019.02.12
주꾸미 마늘종 볶음 피로회복에 좋은 주꾸미, 항암효과가 있는 마늘종의 맛있는 조화, 주꾸미마늘종볶음 ◆재료 재료: 마늘종 10줄기, 주꾸미 5마리 양념장: 고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 물엿 1작은술, 소금,후춧가루 약간씩, 통깨 1. 마늘종은 3~4cm 크기로 잘.. 맛있는 요리 2019.02.11
노릇노릇 안주가 된 진미채전 빨갛게만 무쳐 먹던 진미채를 노릇하게 부쳤어요. 쫄깃쫄깃한 식감이 재밌고 씹을수록 달달하고 고소해요. 청양고추로 느끼한 맛을 잡아 간장 찍어서 밥이랑 먹기도 좋답니다. 오래 익힐 필요 없이 금방 완성돼 출출할 때 딱이에요. 월간 이밥차 재료(2인분) 필수 재료 진미채(1줌), 청주(3.. 맛있는 요리 2019.02.10
봄향기를 담은 봄동 겉절이 비빔밥 봄동은 제철인 봄에 가장 단맛이 강해요. 사각사각 씹는 맛이 좋아 바로 무쳐 먹으면 특히 맛있답니다. 다른 재료를 넣지 않아도 산뜻한 봄동겉절이 하나로 한 그릇 뚝딱! 반숙 프라이만 더해 슥슥 비벼 맛보세요. 월간 이밥차재료(1인분)필수 재료 봄동(1/2포기=50g), 양파(1/4개), 밥(1공기) .. 맛있는 요리 2019.02.08
묵은지 된장 지짐 묵은지 된장 지짐엄마 손맛 찾았다! 묵은지를 물에 씻어 된장 양념에 끓여냈더니 새콤하면서도 구수한 맛에 말캉말캉 식감도 좋아요. 밥 위에 척 얹어 먹으면 밥이 그렇게 달다죠? 된장 외에 간을 하지 않아도 손쉽게 엄마의 손맛을 재현할 수 있답니다. 재료2인분 필수재료 : 국물용 멸치.. 맛있는 요리 2019.02.07
시원한 국물의 바지락탕 시원한 국물의 바지락탕 시원한 국물의 바지락탕 요리 재료 바지락 두봉, 다진마늘 1ts, 소금 1ts, 쪽파 3대, 무 조금, 청양고추 1개, 홍고추 1개. 먼저 바지락 두봉을 볼에 담고 소금 1T 넣고 어둡게 해서 (저는 도마 덮어놨어요.) 약 1시간 정도 해감해 줍니다. 해감 후에 씻어서 준비하세요. 바.. 맛있는 요리 2019.02.06
잘 익은 김치로 끓인 두부김칫국 구수하게 멸치육수를 내서 칼칼하게 잘 익은 김장김치와 굵게 채 썬 두부를 넣고 끓였어요. 시원한 두부김칫국에 밥을 말아 먹으면 별 반찬 없이도 속이 참 든든해요. 월간 이밥차 재료(2인분)필수 재료 국물용 멸치(10마리), 다시마(1장=5X5cm), 두부(1/2모), 익은 김치(2컵) 선택 재료 대파(10cm.. 맛있는 요리 2019.02.05
사위도 안 준다는 초벌부추 달래 무침 사위도 안 준다는 초벌부추 달래 무침 월동을 마친 봄나물이 파릇파릇한 초록빛 새순을 내밀었습니다. 얼마나 몸에 좋고 귀한지 사위도 안 준다는 초벌 부추,부추는 열이 많아 속이 찬 사람한테도 좋고 고혈압, 여자들 피부미용, 당뇨에도 좋습니다.경상도에선 음력 정월부터 9월까지 수.. 맛있는 요리 2019.02.04
시래기 1시간에 삶기 비법, 만능시래기 양념장 시래기 1시간에 삶기 비법, 만능시래기 양념장 불을 끄고 편으로 썬 마늘 15조각을 넣고 20분간 불려준다. 부드럽게 삶겨진 시래기에 양념하여 만능시래기 완성 두드린 시래기는 먹기좋게 자른다. 양념장 만들기 만능시래기 완성 . 맛있는 요리 2019.02.02