사랑나눔

튀기지 않는 고구마 맛탕 튀기지 않는 고구마 맛탕 - happycooking 나 홀로 뜰앞에서 - 김완선 요리 재료 고구마 3개 식용유 2Tbsp 설탕 4Tbsp.

조리팁 - 수육 맛있게 삶는 노하우맛있게 삶는 기술 삶기란 '음식재료를 물에 넣고 끓이는 조리법'을 말합니다. 수증기에 익히는 '찜'과는 다른 것이죠. 고기를 맛있게 삶으려면 몇 가지 기본만 지키면 된답니다. 첫째는 음식재료를 끓는 물에 넣어야 하죠. 물이 차가울 때 넣게 되면 고기..

조리팁 - 수육 맛있게 삶는 노하우맛있게 삶는 기술 삶기란 '음식재료를 물에 넣고 끓이는 조리법'을 말합니다. 수증기에 익히는 '찜'과는 다른 것이죠. 고기를 맛있게 삶으려면 몇 가지 기본만 지키면 된답니다. 첫째는 음식재료를 끓는 물에 넣어야 하죠. 물이 차가울 때 넣게 되면 고기..

겨울 별미 매생이 배추전  겨울 별미 배추전 매생이를 넣고 해 보기로 했어요.매생이 배추전 큰 배춧잎 딱 2장 있어요.깨끗히 씻어 머리부분 칼등으로 두들겨줘요.메밀가루에 부침가루 조금 섞어서 매생이도 썰어서 넣어 반죽해요.쪽파와 홍고추도 준비하고배추를 반죽에 푹담가 팬에 올려줘요.쪽파올리고 홍고추 올린다음 반죽으로 덧발라주고지글지글 지져냅니다 .2장 만들었어요.배춧잎이 크니까 2장으로도 출출한 배를 채울수 있어요.가위로 잘라가면서 뜨거운 배추전 호호불어가며 먹어가면서 참 맛있다 하면서 접시에 담아요.배추전에 매생이까지 있어서 바다향이 풀풀나네요.양념장에 콕 찍어 먹으니 더 맛나네요.홍고추의 매콤한 것도 한 몫하구요..

봄동 곁절이 만들기 봄동1kg부추 고춧가루 종이컵 한 컵 반마늘다진거2스푼액젓1국자매실액기스1국자왕소금1스푼깨소금 .

코다리 2마리, (송송 썬)실파 약간* 밑간 재료 : 참기름 1.5큰술, 맛술 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 생강 1/2작은술, 후춧가루 약간* 양념 재료 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물엿 1작은술, 후춧가루 약간- 깨끗이 씻은 코다리는 지느러미를 가위로 잘라낸다. 칼로 머리와 꼬리를 제거한 다음 반을 갈라 펼쳐 굵은 뼈를 제거한 뒤 반을 자른다. tip. 칼로 뼈 아래를 살짝 들어 올려 포 뜨듯이 밀어가며 제거하세요. tip. 냉동코다리는 냉장고나 실온에서 자연해동시켜 사용하는 것이 좋아요.- 손질한 코다리에 참기름, 간장, 맛술, 다진 생강, 후춧가루를 넣고 밑간해 20분정도 재워둔다.- 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘..

감자간장조림 바로 조려 따끈하게 먹는 포근하게 씹히는 감자간장조림은 쉽고 빠르게 만들 수 있는 식탁의 단골 메뉴죠. 방금 만든 감자조림으로 가족들에게 따뜻한 온기를 전하세요. 재료4인분 필수재료 감자(2개), 양파(1개), 풋고추(2개) 양념장 설탕(1)+간장(3)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+..

사골곰탕 맛있게 만들기 <사골곰탕> 곰탕은 우리나라 고유의 전통음식으로 주로 국에 밥을 말아 먹는 탕반(국밥)의 하나입니다. 지구상에서 찾아보기 어려운 우리나라만의 독특한 음식이기도 합니다. <곰>이란 "오래도록 푹 고아서 국물을 낸다." 하여 곰탕이란 명칭을 얻었답니..

완전 쫄깃한 수제비 만드는 방법~ 스프같은 국물느낌~ 고소해요!... 준비재료; 수제비반죽(2인기준)- 찰밀가루 200그램, 찹쌀가루 3분의1컵, 감자전분 3분의 1컵, 미지근한물 3분의 1컵, 달걀 1개 수제비재료; 감자 1개,양파 반개, 대파 반개, 구운김 한장, 통깨약간, 참기름 약간 국물재료; 멸치..

봄동된장국 시원하고 구수해요 봄동을 구수한 멸치 육수에 넣고 끓인 시원한 된장국은 어떤 음식에나 잘 어울리죠. 한 그릇 먹고 나면 속이 뜨끈해져서 마음이 봄처럼 훈훈해질 거예요. 재료2인분 필수재료 봄동(2포기), 대파(10cm) 육수 재료 국물용 멸치(8마리), 다시마(1장=5×5cm) 양념 소..