맛있는 동태 무조림 맛있는 동태 무조림 [재료] 동태 2마리, 간장 4~5숟가락, 다진마늘 1숟가락, 생강맛술 3~숟가락, 조청 3~4숟가락, 무 4분의1개(무 4컵, 맛간장 3숟가락), 대파 2대, 마른고추 2개, 고추가루 1숟가락 동태지만.. 다 녹아서 생태같은 모습입니다. 지금은 우리나라 인근에서 명태를 잡는것이 어려운 .. 맛있는 요리 2018.06.22
꽈리고추 오징어 볶음 꽈리고추 오징어 볶음 꽃처럼 피어난 오징어에 은은하게 매운 꽈리고추를 곁들였어요. 오징어요리는 불에 오래 볶으면 질겨지니 빠르게 볶아야 해요. 고춧가루가 푹 퍼지면서 다른 양념들과 잘 섞일 수 있도록 꼭 양념장을 미리 섞어두세요. 재료(2인분) 필수 재료 양파(1/2개), 꽈리고추(2.. 맛있는 요리 2018.06.21
손님초대 낙지볶음밥 손님초대 낙지볶음밥 재료 낙지큰것으로3마리,바지락,미더덕,콩나물(찜용굵은콩나물) 생강,마늘,후추,굴소스,매실액기스,간장,설탕,소금, 고추가루,맛술,파,고추,참기름,녹말가루 낙지는 소금이나 밀가루로 벅벅비벼서 뻘을 빼주시구욤. 채반에 올려 물기를 빼주세요. 물기를 뺀 다음 먹.. 맛있는 요리 2018.06.20
지나간 세월의 추억 어느동네 사진관 앞 전 차 중학교 모자와 책가방 가마솥의 누릉지가 생각 나는군요 시험시간 컨닝 못하게 가방을 두었죠 눈 오는 날 뻥튀기를 기다리는 동심 뭐니 뭐니 해도 말뚝 박기가 초고 였죠 교실에서 먹는 도시락 최고의 맛이 였죠 괜시리 지나가는 여고생 보면 못살게 굴었죠 맛있는 요리 2018.06.18
봄동 겉절이 비빔밥 봄동은 제철인 봄에 가장 단맛이 강해요. 사각사각 씹는 맛이 좋아 바로 무쳐 먹으면 특히 맛있답니다. 다른 재료를 넣지 않아도 산뜻한 봄동겉절이 하나로 한 그릇 뚝딱! 반숙 프라이만 더해 슥슥 비벼 맛보세요. 월간 이밥차 재료(1인분) 필수 재료 봄동(1/2포기=50g), 양파(1/4개), 밥(1공기) .. 맛있는 요리 2018.06.18
중화풍 달걀볶음밥 중화풍 달걀볶음밥 간이 딱 맞네 기름을 두른 팬에 밥을 볶다가 달걀을 툭 깨 넣고 섞으면 끝. 약간 심심한 듯한 달걀볶음밥에 굴소스와 간장으로 감칠맛을 더해 간도 딱 맞아요. 아침밥이나 점심 도시락으로 재빨리 만들기 좋네요. 재료2인분 필수재료 양파(½개). 달걀(2개), 밥(2공기) 양.. 맛있는 요리 2018.06.17
개운하게 속이 풀리는 명란젓찌개 생선 하나 없이 끓여도 이런 맛이! 명란젓과 채소로 슴슴하게 끓이다가 부추와 참기름을 넣어 향긋한 감칠맛을 끌어올렸어요. 국물 안주가 필요한 저녁은 물론 해장이 간절한 아침에도 옳아요. 월간 이밥차재료(4인분) 필수 재료 부추(1/2줌), 무(2/3토막=100g), 두부(1/3모=100g), 명란젓(4쪽) 선.. 맛있는 요리 2018.06.16
새콤 달콤 아삭아삭 반찬 7가지 1.....새콤 달콤 아작아작 (도라지 밤 초무침) 도라지는 보양식품 입니다... 철분과,칼슘이많고,알카리식품이며,가래나,홍기침이날때 먹으면 좋은 음식입니다.. 전~도라지 더덕,연근,감자,고구마,당근등 이런 뿌리 음식많이 먹을려고 한답니다 재료..... 도라지200g 양파½ 채썰고,깻잎10장 채.. 맛있는 요리 2018.06.13
김치칼국수 김치칼국수 후루룩 끓여 후루룩 먹는 혼자 먹는 밥상에는 왠지 밥보다 면이 더 당겨요. 컵라면 대신 뜨끈한 칼국수 한 그릇 끓여보세요. 설거지거리 쌓이지 않고 냄비 하나로 해결되는 고마운 메뉴! 냉장고에 있는 버섯이나 어묵, 채소를 넣으면 더 든든하게 즐길 수 있어요. 재료1인분 필.. 맛있는 요리 2018.06.11
곶감고추장무침 곶감고추장무침 반찬이 된 곶감 선물 받은 곶감을 냉동실에만 얼려두긴 아깝잖아요. 매콤달콤한 고추장 양념으로 살짝 무쳐보세요. 황태포무침과 비슷한 고추장 양념이 쫄깃하고 달달한 곶감과 의외로 잘 어울린답니다. 재료4인분 필수재료 곶감(6개) 선택 재료 호두(3개) 양념 고추장(1.5.. 맛있는 요리 2018.06.10