사랑나눔

구수하고 얼큰한 소고기 우거지 해장국 이맘때쯤이면 당연히 찾게되는게 해장거리인데요. 해장국엔 참 종류도많고 음식도 가지가지..우리네들 속을 달래주지요. 그중에서도 오늘만들 해장국이 영양이나 다른 모든면에서 뒤지지않는 탁월함이 있는데요. 이 소고기 우거지 해장국 한그릇..

팔방미인 두부요리보글보글 끓는 찌개에 넣거나 짭조름한 간장에 졸이고, 입맛 없을 때 밥 대신 먹으면 포만감까지 주는 두부. 팔방미인 두부로 할 수 있는 요리는 무궁무진하다. 풍부한 영양소도 챙기고 정갈한 멋으로 보기에도 좋은 두부 요리만 있다면 건강한 신혼 상차림 걱정은 끝. ..

비빔냉면 4인분 냉면사리 4개. 냉면김치(무 ⅓개). 오이 1개. 삶은 달걀 2개. 참기름. 통깨 조금씩. 양념장 4국자(1국자 5큰술) 소스재료 비빔냉면 양념장 (약 20인분 분량) 배 1개..양파 2개. 다진 마늘 1큰술. 다진 생강 ½큰술. 믹싱볼에 진간장 500ml.국간장 100ml. 설탕 150g. 물엿 400g. 맛소금 1작..

바삭한 감자 해물 파전 만들기. 바싹한 감자 해물 파전 만들기 여기에 비빔국수 하나면 금상첨화 겠지만.. 오늘은 파전만 노릇하게 구워 먹었네요.. 간단하지만 든든하고 푸짐한 감자 해물 파전이랍니다.. 아쉬운대로 굴을 빼고 새우와 오징어만 살포시 넣었지만.. 그맛은~~~달라요~~ㅎㅎ..

물국수 만들기 물국수만드는법 알려드릴께요 완전 간단하답니다 일단 이렇게 다시마랑 멸치넣고 육수를 끓여놓은 후에 물국수 위에 고명으로 올릴 녀석들을 만들어요 호박과양파도 채썰어 준뒤 식용유 두른 후라이팬에 볶아줍니다 저도 볶는건 살짝 거들었네요 다 익히면 그릇에 옮겨 ..

바삭하고 고소한 감자 호박전 노릇노릇 바삭하면서 고소하고 가끔 씹히는 청양고추의 매콤함이 자꾸만 입에서 땅기는데 참을 수가 없었답니다~~ 요리 재료 감자는 홍 감자가 있어서 홍 감자로 전을 부쳤더니 더 달착지근하고 맛있는 것 같네요 실키란(계란)은 사진에 2개였지만 3개를 넣..

여름철 별미김치 고구마 줄기 김치 고구마 줄기 별미김치 고구마 줄기볶음 요맘때 많이 만들어 먹는 고구마줄기요리 고구마줄기는 여름철별미로 볶아도 맛있고 김치로 담으면 정말 맛있지요 여름에 먹는 별미김치 고구마줄기김치 담았어요~~ 고구마 줄기가 깔끔하게 담겨 있어요~~~ 손..

닭발은 깔끔한 선홍빛색을 띄고 냄새가 나질 않고 신선도가 좋은것을 구입하셔야합니다. 넉넉히 만드셨을때는 삶아서 양념에 버무린 후 냉동보관하셔서 드실때 해동해 굽거나 볶아드셔도 좋아요. 우유에 담가놓으시면 핏물도 빠지고 특유의 닭잡냄새도 잡아준답니다. 마늘이나 생강,허..

양배추쌈과 제육볶음 : 보양식입니다| 오늘에 메뉴는 쌈박한 양배추쌈과 제육볶음 그리고 고소한 쌈장으로 저녁을 차렸답니다. 사실 요 세가지만 있으면 별 반찬이 필요없어요. 그래서 맛짱이 나름대로 편하고자 머리를 쓴거였답니다. 주부님들이 제일 좋아하는 !! 다른 반찬이 필요없는 ..

재료는요: 깻잎 60~70장, 양파 작은거 1개,대파1대, 청양고추2개(생략가능), 마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 젓국 6큰술, 매실액 6큰술, 양조간장 2술, 참기름.들기름 한술씩, 통째조금. 오늘도 역시 김치담글 생각 없었는데 말이죠... 야채코너에 대파를 사러갔다가... 얘가 빤히 쳐다보구 있지 뭐..