도라지 나물 만들기 도라지 나물 만들기 요리 재료 도라지나물 200g, 소금 0.5작은술, 참기름 1큰술, 통깨조금 도라지나물은 쓴맛이 있어서 손질을 미리 해주셔야해요.. 도라지쓴맛없애는법... 도라지에 소금을 반큰술정도 넣고 손으로 주물러서 거품이나고 부드럽게 되게 주물러주고 물에 1시간정도 담궈주세.. 맛있는 요리 2017.11.22
맛있는 겨울 요리 추운 날씨가 계속되는 겨울은 신체 활동이 활발하지 않아 면역력이 떨어지기 쉽고 몸도 잔뜩 움추러 들어 의욕이 떨어지기 마련인데요. 이럴 때일수록 몸을 따뜻하게 해주는 음식들의 도움을 받아야 합니다. 그래~서! 추위를 이겨내고 올 겨울을 건강하게 보낼 수 있는 뜨끈한 국물요리.. 맛있는 요리 2017.11.20
맛 있는 황태채 무침 맛 있는 황태채 무침 오징어채나 황태채 또는 멸치등~ 마른반찬류 재료는 어느정도 집에 가지고 있어야 든든한거 같아요~ 갑자기 먹을만한 반찬이 없을때에도 요긴하기도 하고 몇일 먹을 밑반찬을 만들어 놓을때도 마른반찬만한게 없거든요. 요리 재 료 황태채 양 념 장 고추장 한스푼반.. 맛있는 요리 2017.11.19
감자볶음 감자볶음 감자는 여러가지 조리에 많이 사용을 하는데요.. 오늘은 반찬으로 감자채 볶음을 만들었어요. 간단히 만들어 먹는 반찬으로도 그만이고~ 영양면에서도 아주 우수한 식재료이기도 하지요. 다 좋은데.. 맛짱의 가족들이 감자를 좋아해요. 그래서 가끔.. 자주 감자를 볶는데요..ㅎ .. 맛있는 요리 2017.11.18
휴가지에서 먹으면 더 맛있는 구이요리 5가지 휴가지에서 먹으면 더 맛있는 구이요리 5가지 볶아먹어도 구워 먹어도 맛있는 쭈꾸미구이랍니다. * 쭈꾸미를 대신하여 오징어, 낙지등으로 대신하여도 되고, 양념을 하여 바로 냉동한다. [재료] 쭈꾸미 7마리, 간장 2숟가락, 고추장 3숟가락, 올리고당 1숟가락, 설탕 1숟가락, 매운청양고추 .. 맛있는 요리 2017.11.17
돼지고기 고추장 찌게 찌개용 돼지고기 (목살,삼겹살)200g, 감자 2개, 애호박 1/3개, 청양고추2개, 홍고추1개, 양파 1/2개, 깻잎 10장, 부추 한주먹, 대파 1개, 두부 1/2모 양념다데기 : 다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 된장 1/2스푼, 고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼 1. 감자는 약간 큼직하게 썰어주고 양파, 두부, 호박은 한.. 맛있는 요리 2017.11.15
굴 콩나물 무밥 굴 콩나물 무밥 묵은지 송송 썰어 슥슥 비벼 먹는 굴 콩나물 무밥 요리재료 쌀 2컵, 굴 2봉지, 무 1토막, 콩나물 2~3줌,김치(묵은지) 적당량, 새싹약간 양념장 집간장, 간장(집에서 만든 맛간장), 고춧가루, 깨소금, 마늘즙,실파 1, 쌀은 미리 씻어 물에 불려요(20분) 2, 굴은 연한 소금물에 담가 .. 맛있는 요리 2017.11.15
바쁜 아침 ~~ 어묵국 바쁜 아침 ~~ 어묵국 쌀쌀한 날씨 때문인지 뜨끈한 국물이 저절로 생각나는 아침 뭘 끓일까 궁리할 시간도 없으니 그럴때 10분이면 뚝딱 끓이는 어묵국 어때요 레시피야 다들 잘 아시지만 아침 메뉴로 어떨까 싶어 살짝 올려 보내요 국물요리에 관건은 뭐니 뭐니 해도 육수 랍니다 잘 우린.. 맛있는 요리 2017.11.13
어리굴젓 담그는법 어리굴젓 담그는법 요즘 굴이 한창 맛있는 계절이라 굴젓을 담궈 보았어요. 굴은 그냥 먹어도 맛있지만 좀 더 오래 보관하기도 하고 맛도 좋은 어리굴젓을 담궈 두면 따끈한 밥 한그릇에 이리굴젓 한 종지만 있으면 다른 반찬이 필요가 없지요~ 어리굴젓 담그는법은 그리 어려울것도 없.. 맛있는 요리 2017.11.10
콩조림 감자조림 콩조림 감자조림 오늘~감자조림은~~깔끔하게 고추장 넣지않고 만들어 보았어요 오랜만에~간장에 조려낸 감자가~~맛있네요~~~ 청량고추를 넣어서 칼칼하고~~맛있네요~~~ 감자조림 감자2개 양파1개 홍청량고추1개 청량고추1개 맛간장3큰술 매실청1큰술 다진마늘1큰술 물엿1큰술 포도씨유1큰.. 맛있는 요리 2017.11.10